Гороховый суп с салом

Гороховый суп с салом

Гороховый суп с салом

Гороховые супы — одни из любимых у меня дома, и готовлю я их не только из сушеного гороха.

Описание приготовления:

Картофель нарезать кубиками, лук и морковь измельчить. Картофель варим. Из лука и моркови готовим зажарку, затем добавляем ее к кипящему картофелю. Через 10 минут кладем горох. Ближе к концу солим, добавляем специи. Супчик готов, приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Горох консервированный  — 150 Грамм
  • Картофель  — 5 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 1,5  Литра
  • Соль, специи  — По вкусу
  • Сало или бекон  — 150  Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить «Гороховый суп с салом»

Гороховый суп с салом
Очищаем овощи. Картофель нужно нарезать кубиками, лук измельчить, натереть на терке морковь.

Гороховый суп с салом
Картофель перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Даем закипеть. Приготовим зажарку: сначала обжарим не небольшом огне бекон или сало. Вытопим жир. Потом на этом жиру обжарим лук, морковь. Снимаем с огня.

Гороховый суп с салом
В кипящий картофельный отвар добавляем зажарку. Варим 10 минут. Добавляем консервированный горошек. Варим еще 10 минут.

Гороховый суп с салом
Суп солим, перчим, добавляем другие специи по вкусу. Выключаем.

Источник

Добавить комментарий