Финский суп с лососем и сливками

Финский суп с лососем и сливками

Финский суп с лососем и сливками

Хотите попробовать интересный и совершенно несложный вариант легкого и насыщенного супчика? Тогда приглашаю вас на кухню, чтобы окунуться в финскую кухню и воспроизвести рецепт в домашних условиях.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться с вами классной идеей, как приготовить финский суп с лососем и сливками. Сытность этому блюду придает картофель, но при этом он остается довольно легким и очень насыщенным. Минимальный набор ингредиентов и простой процесс делают супчик доступным даже для относительных новичков на кухне. Попробуйте, это блюдо того стоит!

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 1 Чайная ложка
  • Луковица  — 1 Штука
  • Картофель  — 6 Штук
  • Лосось  — 500 Грамм (филе)
  • Бульон  — 1 Литр (+ вода)
  • Лавровый лист  — 2-5 Штук
  • Сливки  — 250 Миллилитров
  • Соль, перец, специи  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Финский суп с лососем и сливками»

Финский суп с лососем и сливками
1. В кастрюле растопите сливочное масло. Очистите и измельчите кубиками лук. Выложите в масло и обжарьте на среднем огне пару минут, помешивая.

Финский суп с лососем и сливками
2. Добавьте очищенный и нарезанный картофель.

Финский суп с лососем и сливками
3. Влейте воду так, чтобы она покрыла картофель (количество зависит от размера вашей кастрюли). Оставьте на среднем огне.

Финский суп с лососем и сливками
4. Когда картофель станет мягким, влейте бульон. Добавьте нарезанную средними кубиками рыбу.

Финский суп с лососем и сливками
5. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист и варите еще минут 10-12.

Финский суп с лососем и сливками
6. В конце влейте сливки.

Финский суп с лососем и сливками
7. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Через пару минут снимите супчик с огня. Перед подачей дайте ему немного настояться. По желанию можно добавить еще щепотку свежей зелени.

Финский суп с лососем и сливками
8. Вот такая красота, настоящая изюминка финской кухни. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий