Диетический гороховый суп

Диетический гороховый суп

Диетический гороховый суп

Горох и другие бобовые – важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста.

Описание приготовления:

Суп очень питательный и простой в приготовлении. Для начала запеките в духовке две головки чеснока. Затем остудите и очистите. Лук измельчите, и слегка обжарьте вместе с тмином. Добавьте в кастрюлю горошек, чеснок и бульон. Доведите до кипения и проварите около 10 минут. Пюрируйте суп при помощью блендера, прогрейте на небольшом огне и подавайте на стол. При подаче добавьте с суп немного гренок или ложку консервированного зеленого горошка. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Замороженный горошек  — 800 Грамм
  • Головка чеснока  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Овощной бульон  — 1 Литр
  • Тмин  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Сливки  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Диетический гороховый суп»

Диетический гороховый суп
Головки чеснока сбрызните оливковым маслом и запеките в течение 20 минут в духовке. Затем остудите и очистите. Подготовьте зеленый горошек, у меня замороженный.

Диетический гороховый суп
Лук измельчите, и слегка обжарьте вместе с тмином прямо в кастрюле.

Диетический гороховый суп
Затем добавьте в кастрюлю горошек, чеснок и бульон. Доведите до кипения и проварите около 10 минут.

Диетический гороховый суп
Затем превратите суп в пюре с помощью блендера. Можно добавить немного сливок. Прогрейте и подавайте на стол. При подаче добавьте с суп немного гренок или ложку консервированного зеленого горошка.

Источник

Добавить комментарий