Вегетарианский мусс

Вегетарианский мусс

Вегетарианский мусс

Искушённые вегетарианцы знают, где достать вегетарианские продукты. Я не сразу нашла шоколадное соевое молоко, но нашла. И из него получается великолепный вегетарианский мусс. Попробуйте.

Описание приготовления:

Рецепт вегетарианского мусса я выбирала долго. В некоторых всё равно использовались яйца или коровье молоко. А мне хотелось, чтобы мусс получился чисто вегетарианским. В результате некоторые ингредиенты я заменила сама. И получился такой замечательный лёгкий в приготовлении вегетарианский мусс. Угощайтесь.

Ингредиенты:

  • Соевое шоколадное молоко  — 0,5 Стакана
  • Шоколад  — 250-300 Грамм
  • Мягкий тофу  — 300-350 Грамм
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 1-2 Чайных ложек (Любое на ваш вкус. Я использовала масло миндаля.)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Вегетарианский мусс»

Вегетарианский мусс
Разогрейте в кастрюле соевое шоколадное молоко и оставьте в сторону.

Вегетарианский мусс
Натрите шоколад. На водяной бане растопите шоколадные стружки.

Вегетарианский мусс
Мешайте шоколад, пока он плавится, чтобы не пригорал.

Вегетарианский мусс
Сложите в блендер тофу, ванильный экстракт, соевое шоколадное молоко и топлёный шоколад. Смешайте.

Вегетарианский мусс
Добавьте растительное масло.

Вегетарианский мусс
Вылейте в форму для заморозки. Поставьте в морозильную камеру на полтора часа. Готовый вегетарианский мусс разлейте по десертным чашечкам и украсьте шоколадной стружкой.

Источник

Добавить комментарий