Тыквенные семечки на десерт

Тыквенные семечки на десерт

Тыквенные семечки на десерт

Тыквенные семечки на десерт — это, по-моему, просто идеальный десерт. Простой в приготовлении и наборе ингредиентов, очень вкусный и, в довершение всего, невероятно полезный.

Описание приготовления:

Мне кажется, что тыквенные семечки давно бы внесли в список наркотических средств, если бы они были вредными для здоровья. Вы даже не представляете себе, какую зависимость вызывают вкусные тыквенные семечки, и как сложно остановиться, когда начинаешь их есть 🙂 Но в этом нет ничего страшного, поскольку тыквенные семечки — это не только вкусно, но еще и полезно. Так что — кушайте на здоровье 🙂

Ингредиенты:

  • Тыквенные семечки (сырые)  — 1 Стакан
  • Темный сахар  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Пряности  — 1/4 Чайных ложки (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон, лимонная цедра)
  • Корица молотая  — 1/4 Чайных ложки
  • Имбирь молотый  — 1/4 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Мед  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Тыквенные семечки на десерт»

Тыквенные семечки на десерт
Заливаем сырые тыквенные семечки водой. Таким образом, мы их очистим от тыквенных оранжевых волокон — чистенькие семечки всплывут, а все остальное и ненужное останется на дне.

Тыквенные семечки на десерт
Чистые тыквенные семечки выкладываем на противень, застланный листом для запекания.

Тыквенные семечки на десерт
Противень с семечками ставим в духовку, разогретую до 150 градусов. Выпекаем 10 минут, затем переворачиваем семечки — и еще 10 минут при той же температуре.

Тыквенные семечки на десерт
Тем временем в небольшой мисочке смешаем 2 ст.л. темного сахара (можно заменить обычным, если не имеется темного), пряности, соль, молотые корицу и имбирь.

Тыквенные семечки на десерт
Вилочкой перемешиваем до однородности.

Тыквенные семечки на десерт
Семечки достаем из духовки, даем им остыть.

Тыквенные семечки на десерт
Остывшие семечки перекладываем из противня обратно в мисочку.

Тыквенные семечки на десерт
В сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло.

Тыквенные семечки на десерт
В разогретую сковороду пересыпаем тыквенные семечки.

Тыквенные семечки на десерт
Сразу же добавляем оставшуюся 1 ст.л. темного сахара.

Тыквенные семечки на десерт
Вслед за сахаром добавляем в сковороду мед.

Тыквенные семечки на десерт
Перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно минуту — до тех пор, пока мед и сахар не начнут пузыриться и становиться более густыми.

Тыквенные семечки на десерт
Обжаренные семечки перекладываем из сковороды в большую миску. В ту же миску добавляем сухую смесь специй (специи, имбирь, корица, соль, сахар).

Тыквенные семечки на десерт
Хорошенько перемешиваем, чтобы семечки схватились с пряностями.

Тыквенные семечки на десерт
Вновь выкладываем семечки на противень, застланный листом для запекания.

Тыквенные семечки на десерт
Даем семечкам полностью остыть — и все, они готовы к употреблению. Если все сразу не съедите — можете хранить десертные тыквенные семечки в герметичном контейнере не более одной недели.

Источник

Добавить комментарий