Творожный крем для торта

Творожный крем для торта

Творожный крем для торта

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто — рассказываю, как.

Описание приготовления:

Казалось бы, что может быть проще, чем тривиальный творожный крем для торта. Однако мне, признаюсь, очень долгое время не удавалось приготовить действительно совершенный крем — он все время получался то слишком густым, то слишком жидким, то слишком приторным. Проблему помог решить один знакомый кондитер, который поведал мне классический рецепт творожного крема для торта. Теперь проблем с приготовлением этого крема у меня нет — крем всегда получается такой, как надо.

Ингредиенты:

  • Творог 9% жир.  — 250 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Сахарная пудра  — 200 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Творожный крем для торта»

Творожный крем для торта
В миске смешайте творог, сливочное масло и ванильный экстракт. Смешайте на средней скорости до образования гладкой массы.

Творожный крем для торта
Сахарную пудру при помощи сита с мелкими отверстиями просеиваем в массу. Просеивать нужно очень качественно, иначе крем не получится.

Творожный крем для торта
Просеянную сахарную пудру сперва слегка перемешиваем с творожной массой при помощи чайной ложки.

Творожный крем для торта
А затем взбиваем крем до однородности на средней скорости миксера. Взбиваем до образования идеально гладкой массы.

Творожный крем для торта
Творожный крем для торта готов к дальнейшему использованию.

Источник

Добавить комментарий