Шоколадный мусс с клюквой и лаймом

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом — шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.

Описание приготовления:

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом готовится просто. Сначала надо растопить на водяной бане шоколад, затем в отдельных мисках миксером взбить яйцо (на водяной бане) и сливки. Смешать полученные составляющие десерта и сформировать его на тарелке, украсив клюквой и лаймом.

Ингредиенты:

  • Шоколад темный  — 150 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сливки 33-проц.  — 250 Миллилитров
  • Ром темный  — 25 Миллилитров
  • Сушеная клюква  — 30 Грамм
  • Мята  — 2 Грамма
  • Топпинг шоколадный  — 5 Миллилитров
  • Клюква свежая  — 10 Грамм
  • Лайм (сок и цедра)  — 12 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Шоколадный мусс с клюквой и лаймом»

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
1. Шоколад расплавить на водяной бане.

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
2. Взбить на водяной бане яйцо, пока масса не станет легкой и воздушной. Миксером взбить сливки.

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
3. Аккуратно перемешать шоколад со взбитой яичной массой, влить ром, сок и цедру лайма и добавить мелко нарезанную сушенную клюкву.

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
4. Ввести взбитые сливки и осторожно перемешать венчиком.

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
5. На дно формы уложить срез лайма и посыпать мелко нарезанной сушенной клюквой.

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
6. Заполнить форму шоколадным муссом, сверху выложить на мусс срез лайма и посыпать мелко нарезанной сушеной клюквой.

Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
7. Охладить. Украсить шоколадом, шоколадным топпингом , мятой и свежей клюквой.

Источник

Добавить комментарий