Шоколадные кексики

Шоколадные кексики

Шоколадные кексики

Рецепт приготовления шоколадных кексов с ванильной глазурью.

Описание приготовления:

Это десерт для настоящих любителей шоколадного лакомства. По желанию в кексы можно добавить консервированную вишню.

Ингредиенты:

  • сахара  — 2 Стакана
  • муки  — 2 Стакана
  • соли  — 1/4 Чайных ложки
  • пахты  — 1/2 Стакана
  • яйца  — 2 Штуки
  • соды  — 1 Чайная ложка
  • ванильного экстракта  — 1 Чайная ложка
  • палочки сливочного масла  — 2 Штуки
  • какао  — 4 Ст. ложки
  • конфеток Hershey's kisses  — 18 Штук
  • Для глазури:шоколада  — 240 Грамм
  • кукурузного сиропа  — 6 Ст. ложек
  • ванильного экстракта  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 18

Как приготовить «Шоколадные кексики»

Шоколадные кексики
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Сбрызнуть маслом форму для маффинов с 18 отделениями.
Смешать муку, сахар и соль. Отложить в сторону.

Шоколадные кексики
2. В отдельной миске смешать пахту, яйца, соду и ванильный экстракт. Отложить в сторону.

Шоколадные кексики
3. В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить какао-порошок и перемешать до однородности. Залить кипятком, дать постоять несколько секунд, затем выключите огонь.

Шоколадные кексики
4. Вылить шоколадную смесь на мучную смесь. Перемешать. Вылить яичную смесь и перемешать до однородности.

Шоколадные кексики
5. Залить 1/4 чашки теста в каждое отделение формы для маффинов. Выложить 1 конфетку в центре каждого кексика. Вы можете добавить 3 консервированные вишни без косточек в каждое отделение, прежде чем заливать тесто.

Шоколадные кексики
6. Выпекать кексики в течение 20 минут. Дать остыть в течение 5 минут в форме, затем дать остыть полностью.

Шоколадные кексики
7. Приготовить глазурь. Нагреть сливки и кукурузный сироп на среднем огне. Разломать шоколад и добавить в миску. Добавить ванильный экстракт и вылить сливки сверху на кусочки шоколада. Перемешать вместе до однородной консистенции.

Шоколадные кексики
8. Залить кексы глазурью, дать ей застыть и подавать.

Источник

Добавить комментарий