Пудинг из черствого хлеба

Пудинг из черствого хлеба

Пудинг из черствого хлеба

Пудинг обычно ассоциируется с чем-то сладким. Но англичане умеют готовить пудинг из всего, что попадается под руку. Без шуток – хлеб, бекон, яйца, перец … Уверен, вам понравится!

Описание приготовления:

Из черствого хлеба можно приготовить отличную закуску. Обжарьте кусочки бекона, слейте жир, а на остатках обжарьте измельченный лук. Смешайте молоко, яйца, лук, соль и перец и замочите в этой смеси хлеб на один час. Затем выложите половину хлеба в застеленную пергаментом форму, на неё обжаренный бекон, затем вторую половину хлеба. Накройте фольгой и отправьте на 1 час в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый пудинг выньте из формы, охладите и подайте на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Черствый хлеб  — 500 Грамм
  • Бекон  — 250 Грамм
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Пучок зеленого лука  — 1 Штука
  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Пудинг из черствого хлеба»

Пудинг из черствого хлеба
Порежьте бекон кусочками и слейте жир в отдельную посуду.

Пудинг из черствого хлеба
Нарежьте зеленый лук и обжарьте до мягкости на оставшемся на сковороде жире.

Пудинг из черствого хлеба
Хорошо размешайте до однородной массы яйца, молоко, лук, соль и перец.

Пудинг из черствого хлеба
Добавьте порезанный кусками хлеб и оставьте на 1 час пропитаться.

Пудинг из черствого хлеба
Форму для запекания выстелите пергаментом и выложите половину хлебной смеси, на неё обжаренный бекон.

Пудинг из черствого хлеба
Затем выложите вторую половину хлеба, накройте фольгой и отправьте на 1 час в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый пудинг выньте из формы, охладите и подайте на стол.

Источник

Добавить комментарий