Постная пастила

Постная пастила

Постная пастила

Предлагаю вам рецепт очень простого, вкусного и постного лакомства, которое можно приготовить в домашних условиях. Понадобится всего два ингредиента – сливы и сахар. А все остальное — ловкость рук!

Описание приготовления:

Важно помнить, что сахар добавляется за 15 минут до окончания варки, а не сразу. Сушите пастилу при температуре 60-80 градусов в духовке со слегка приоткрытой дверцей, таким образом лишняя влага будет испаряться. Каждые 2-3 часа вынимайте пастилу из духовки и проверяйте. Если еще не готова – охлаждайте и повторяйте процедуру сушки. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

  • Сливы  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 1 Стакан

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Постная пастила»

Постная пастила
Сливы промойте, обсушите и освободите от косточек.

Постная пастила
Выложите сливы в кастрюлю, поставьте на медленный огонь.

Постная пастила
Варите фрукты до полного загустения (приблизительно 1,5 часа). Не забывайте периодически помешивать массу.

Постная пастила
За 15 минут до конца варки добавьте сахар и все хорошо перемешайте.

Постная пастила
Варите сливы с сахаром до консистенции густого пюре.

Постная пастила
Немного охлажденную пастилу выложите тонким слоем на форму для запекания, застеленную бумагой для выпечки.

Постная пастила
Сушите пастилу в духовке на протяжении 2-3 часов при температуре 60-80 градусов. После выньте ее и охладите, затем повторите процедуру еще несколько раз до тех пор, пока пастила перестанет прилипать к рукам и будет поддаваться скручиванию.

Постная пастила
Отделите готовую охлажденную пастилу от бумаги и наслаждайтесь!

Источник

Добавить комментарий