Мороженое сливочное

Мороженое сливочное

Мороженое сливочное

Мороженое — сладкий вкус детства! К сожалению, современным детям не так повезло, и мороженое сегодня совершенно не такое, как было ранее. Консерванты и красители портят все удовольствие.

Описание приготовления:

Хочу поделиться проверенным рецептом, как приготовить сливочное мороженое. Готовим его очень часто. Особенно вкусно, если получается приобрести домашние сливки. Я без опаски даю такое мороженое детям, не переживая о консервантах и красителях. По своему усмотрению в него можете добавлять наполнители: какао, фрукты, шоколадную крошку, да все, что только придумаете.

Ингредиенты:

  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Сливки высокой жирности  — 250 Миллилитров
  • Яичные желтки  — 5 Штук
  • Сахар  — 90 Грамм
  • Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Мороженое сливочное»

1. В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения и остудите.

2. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции.

3. Влейте желтки в молоко и начинайте подогревать эту массу, пока не загустееет.

4. Охладите и отправьте в холодильник.

5. Взбейте сливки миксером и соедините их с молочной массой.

6. Полученную смесь поместите в контейнер и отправьте в морозилку.

7. Через 40 минут достаньте и взбейте миксером. Снова поставьте в морозилку на 2-3 часа.

8. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий