Мороженое сладкое

Мороженое сладкое

Мороженое сладкое

Если вы еще обдумываете варианты десерты, тогда я предлагаю вам простой рецепт мороженого сладкого, ароматного и очень аппетитного. Что может быть лучше для жаркого лета?

Описание приготовления:

Натуральное мороженое сладкое в домашних условиях — это хорошая альтернатива покупным вариантам, особенно для детей. Дополнить такое лакомство можно не только шоколадом, но и орешками, любимыми сиропами и всем, что по душе.

Ингредиенты:

  • Молоко  — 1.5 Стакана
  • Сливки  — 1.5 Стакана
  • Сахарная пудра  — 200 Грамм
  • Ваниль  — 1 Щепотка
  • Желтки  — 4 Штуки
  • Шоколад  — 50 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Мороженое сладкое»

Мороженое сладкое
1. Вот такой довольно обычный набор ингредиентов, используемых в рецепт приготовления мороженого сладкого и вкусного.

Мороженое сладкое
2. Желтки аккуратно отделить от белков (белки не понадобятся) и соединить с сахарной пудрой.

Мороженое сладкое
3. Взбить все однородности, чтобы не образовались комочки.

Мороженое сладкое
4. Молоко нужно довести до кипения предварительно и оставить остывать примерно до 40-42 градусов. Влить тонкой струйкой молоко в желтки.

Мороженое сладкое
5. Еще раз тщательно взбить массу и отправить на огонь. Безопаснее всего нагревать ее на водяной бане, но можно и непосредственно на плите. Постоянно помешивая, нужно немного уварить. Чтобы мороженое сладкое в домашних условиях было еще и ароматным, добавить щепотку ванилина.

Мороженое сладкое
6. Сливки взбить до появления мягких пиков.

Мороженое сладкое
7. Сняв уваренную массу с огня ее нужно остудить. Для начала можно использовать мисочку со льдом, а затем на некоторое время отправить в холодильник. После охлаждения соединить со сливками и аккуратно перемешать.

Мороженое сладкое
8. Вылить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и отправить на полчаса в морозилку. Затем взбить и снова оставить замерзать. Через час можно взбить еще разок.

Мороженое сладкое
9. Вот и весь простой рецепт, как приготовить мороженое сладкое и натуральное. Перед подачей его присыпать тертым шоколадом или полить сгущенкой, например. Наслаждайтесь!

Источник

Добавить комментарий