Мармелад

Мармелад

Мармелад

Самый вкусный мармелад — это домашний! На натуральном соке с добавлением желирующих веществ. Я делаю мармелад на агар-агаре, он не имеет посторонних вкусов и отлично держит форму.

Описание приготовления:

Всего за 30 минут можно приготовить у себя на кухне полезное и натуральное лакомство — мармелад! И сделать его можно не только из сока, но и любого фруктового или ягодного пюре. Я очень жду клубничный сезон, из клубничного пюре мармелад особенно вкусный и сладкий! Но и цитрусовый мармелад можно сделать в любой день. Можно экспериментировать, сделать апельсиново-лимонный десерт или просто апельсиновый, апельсиново-грейпфрутовый (я выжала сок из двух маленьких апельсинок и одного небольшого грейпфрута). Пробуйте и пишите комментарии!

Ингредиенты:

  • Сок свежевыжатый из цитрусовых  — 200 Миллилитров (апельсин+грейпфрут)
  • Сахар  — 100 Грамм (плюс для обваливания мармелада)
  • Агар-агар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Мармелад»

Мармелад
1. Итак, подготовьте необходимые продукты. Вымойте апельсины, грейпфрут.

Мармелад
2. Порежьте цитрусовые на половинки и отожмите сок. Косточки нужно убрать, а вот если попадет мякоть, это даже хорошо.

Мармелад
3. В кастрюлю положите сахар, агар-агар, добавьте сок.

Мармелад
4. Доведите массу до кипения, проварите пару минут. Дайте немного остыть.

Мармелад
5. Разлейте мармелад в силиконовые формочки и уберите на 10-15 минут в холодильник.

Мармелад
6. Мармелад готов! Осталось только осторожно извлечь из формочек и обвалять (по желанию) в сахаре.

Мармелад
7. Обваливать в сахаре нужно непосредственно перед едой, иначе сахар будет со временем таять. Мармелад отлично держит форму, хранить его можно и при комнатной температуре.

Мармелад
8. Угощайте детишек вкусным и домашним мармеладом!

Источник

Добавить комментарий