Лимонный крем

Лимонный крем

Лимонный крем

Удивительный лимонный десерт. Угостите себя ложечкой «солнечного настроения». По своей консистенции он напоминает лимонное варенье. Но больше он похож на заварной лимонный крем.

Описание приготовления:

Его можно использовать для поджаренного тоста, к блинам, или как начинку для торта.

Ингредиенты:

  • Лимон  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 20 Грамм
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Яйца куриные  — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Лимонный крем»

Лимонный крем
1. Вымойте лимоны и снимите с них цедру. С мякоти лимонов надо выдавить сок.

Лимонный крем
2. В отдельную посуду всыпать сахар. Добавить цедру. Теперь все это хорошо перетрите. Влейте в эту посуду лимонный сок и разбейте яйца. Хорошо взбейте венчиком.

Лимонный крем
3. Хорошо перемешанную массу нужно перелить в кастрюлю и добавить сливочное масло. Огонь сделайте маленький и постоянно помешивайте. Варится крем около 5 минут. Крем должен загустеть.
Может случиться следующее. Яйца свернулись, хотя это случается редко, ведь в рецепте есть кислота. Не переживайте. Это можно исправить. Можно крем взбить в блендере. А еще можно просто протереть через сито.
Красивым, летним, ярким утром вы можете приготовить такой же яркий и солнечный завтрак. Лимонный крем – это классический английский десерт. Рецепт очень простой. Вы уже убедились в этом? Приятного аппетита.

Источник

Добавить комментарий