Кутья из риса с изюмом

Кутья из риса с изюмом

Кутья из риса с изюмом

Сейчас вы познакомитесь с тем, как приготовить кутью из риса с изюмом. Это поминальное блюдо делали ещё наши предки-язычники, а потом оно перекочевало в православные традиции.

Описание приготовления:

Делали это лакомство раньше почти на все православные праздники. Только использовали пшеницу как основу. Сейчас нам уже привычнее видеть рис. Сладкий вкус олицетворял земные наслаждения. Добавки в виде сухофруктов выступали символом достатка в семье и плодородия. Ничего лишнего добавлять в кутью нельзя.

Ингредиенты:

  • Рис  — 0,5 Стакана
  • Изюм  — 100 Грамм
  • Курага  — 80 Грамм
  • Мёд  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Кутья из риса с изюмом»

Кутья из риса с изюмом
Сухофрукты хорошо промойте. Курагу нарежьте маленькими кусочками.

Кутья из риса с изюмом
Рис промойте несколько раз и уложите в кастрюлю, залейте водой. Подсолите её.

Кутья из риса с изюмом
Доведите до кипения, а потом варите в течение 10 минут.

Кутья из риса с изюмом
Добавьте к рису курагу, изюм и мёд.

Кутья из риса с изюмом
Затем выключите огонь и накройте крышкой блюдо. Оставьте на 15 минут.

Кутья из риса с изюмом
Кутью следует перемешать и подавать в остывшем виде в пиалках.

Источник

Добавить комментарий