Крем для пропитки коржей

Крем для пропитки коржей

Крем для пропитки коржей

Хочу поделиться с вами очень простой, но весьма удачной идеей, как приготовить крем для пропитки коржей. С ним ваш десерт будет невероятно нежным и влажным. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Хочу предложить вам очень простой рецепт крема для пропитки коржей и нежного карамельного сгущенного молока домашнего приготовления. С ними ваша выпечка превратится в настоящую мечту сладкоежки. Попробуйте, вам обязательно понравится такой легкий крем.

Ингредиенты:

  • Сливки  — 1 Стакан
  • Сгущенка  — 1 Стакан
  • Ром  — 3 Чайных ложки (по желанию)
  • Молоко  — 1 Литр
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Ваниль  — 1 Штука
  • Сода  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10

Как приготовить «Крем для пропитки коржей»

Крем для пропитки коржей
1. В глубокой мисочке соедините сливки со сгущенкой. Взбейте до однородности. Если крем предполагается только для взрослых, добавьте немного рома или ликер, например.

Крем для пропитки коржей
2. В готовом и слегка остывшем корже сделайте небольшие отверстия, чтобы крем лучше проникал.

Крем для пропитки коржей
3. Вылейте крем на корж, стараясь его распределить равномерно. Чтобы корж как следует пропитался, ему нужно не меньше 8 часов, но оно того стоит.

Крем для пропитки коржей
4. А чтобы сделать десерт еще более аппетитным и сочным, предлагаю сделать молочную карамель. В кастрюльку вылейте молоко и положите стручок ванили. Отправьте на средний огонь.

Крем для пропитки коржей
5. После закипания всыпьте сахар. В небольшом количестве воды растворите соду и добавьте в кастрюлю. Убавьте огонь до минимума и, постоянно помешивая, уварите до карамельного цвета и загустения. На это уйдет не менее часа.

Крем для пропитки коржей
6. Еще через полчаса вы заметите, как масса станет похожа на сгущенку. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте помешивать, пока она не начнет остывать (чтобы не прилипла к кастрюльке). Теплой вылейте ее на корж.

Крем для пропитки коржей
7. И распределите ровным слоем. Вот и все, аппетитный крем для пропитки коржей в домашних условиях вместе с карамельным молоком превратил ваш простой бисквит в невероятный десерт.

Крем для пропитки коржей
8. Отправьте в холодильник и дайте немного остыть. Вот такой сочный корж получится, невероятно нежный и воздушный.
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий