Крем для безе

Крем для безе

Крем для безе

Для приготовления этого вкусного крема для безе надо приложить усилия, но следуя рецепту, у вас не должно возникнуть проблем. Мы будем готовить не просто крем, а очень вкусный домашний десерт.

Описание приготовления:

Готовить крем для безе одно удовольствие, ведь готовить его просто. Для приготовления мы используем очень простую технику. Сначала миксером взбиваем яйцо с сахаром на теплой водяной бане, затем отдельно взбиваем масло, и в конце смешиваем эти две массы, продолжая взбивать миксером. Таким образом, мы получаем очень вкусный крем, который украсит и сделает более аппетитными ваши безе.

Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мягкое сливочное масло  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сахар  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 15

Как приготовить «Крем для безе»

Крем для безе
Одно яйцо взбить с двумя столовыми ложками сахара в густую массу на теплой водяной бане (не больше 45 градусов) и при взбивании остудить до температуры ниже температуры окружающей среды.

Крем для безе
В другой посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло.

Крем для безе
Затем понемногу добавляем яичную массу к маслу, продолжая взбивать на средней скорости.

Крем для безе
Добавляем столовую ложку коньяка и еще немножко взбиваем.

Крем для безе
Готовые безе смазываем с плоской стороны и склеиваем, затем оправляем в холодильник. Готово!

Источник

Добавить комментарий