Клубничный крем

Клубничный крем

Клубничный крем

Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите.

Описание приготовления:

Приготовьте крем для торта или пирога из клубники, сахара, яйца и масла.

Ингредиенты:

  • Клубника  — 1 Килограмм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Клубничный крем»

Клубничный крем
Клубнику перебрать и вымыть.

Клубничный крем
Поместить в глубокую емкость (кастрюлю) и взбить блендером. Лучше перетереть через сито, чтобы убрать косточки клубники в креме.

Клубничный крем
Взбейте яйца и влейте в клубничное пюре.

Клубничный крем
Добавьте сахар. Поставьте кастрюлю с кремом на огонь и варите, постоянно мешая, пока масса не станет густой. Как только появились первые пузырьки, варите еще минуту и выключайте.

Клубничный крем
Сливочное масло комнатной температуры взбейте, постепенно подливая остывший заварной клубничный крем. Переложите массу в миску. Дайте полностью охладиться. Крем готов.

Клубничный крем
Такой крем можно подать как самостоятельный десерт.

Клубничный крем
Или используя по назначению для пропитки коржей тортов.

Источник

Добавить комментарий