Фрукты в кляре

Фрукты в кляре

Фрукты в кляре

"Модное" блюдо — фрукты или овощи в кляре. Получается достаточно просто, быстро и вкусно. Можно использовать любые не слишком сочные фрукты, например, яблоки. Смотрим.

Описание приготовления:

Сначала нужно приготовить кляр, хорошенько его остудить, после окунать в него подготовленные фрукты и жарить их в масле.

Ингредиенты:

  • Яблоко  — 4 Штуки
  • Мука  — 100 Грамм
  • Крахмал  — 15 Грамм
  • Сахар  — 30 Грамм
  • Кефир  — 180 Миллилитров
  • Корица молотая  — 1-2 Щепоток (по желанию)
  • Масло рафинированное  — 100 Миллилитров (для фритюра)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Фрукты в кляре»

Фрукты в кляре
Подготовим продукты. Яблоки и кефир нужно заранее охладить.

Фрукты в кляре
Смешайте муку и крахмал и добавьте в холодный кефир. Перемешайте венчиком или вилочкой до однородного состояния.

Фрукты в кляре
Добавьте сахар и корицу.

Фрукты в кляре
Кляр для фруктов готов. Поставьте пока его в холодильник.

Фрукты в кляре
Яблоки вымойте тщательно. Удалите сердцевины.

Фрукты в кляре
Каждое яблоко порежьте колечками не толще 5 мм.

Фрукты в кляре
Разогреваем сковороду с маслом. Окунаем колечки в кляр.

Фрукты в кляре
Выкладываем в горячее масло и жарим. Масла должно быть много, чтобы колечки плавали.

Фрукты в кляре
Фрукты в кляре готовы.

Источник

Добавить комментарий