Домашнее мороженое из молока

Домашнее мороженое из молока

Домашнее мороженое из молока

Настоящий советский пломбир приготовить в домашних условиях — очень просто. Немного усилий и терпения, и можно наслаждаться подзабытым вкусом из детства!

Описание приготовления:

Домашнее мороженное готовьте так: в кипящее молоко добавьте ваниль и охладите, смешайте со взбитыми с сахаром желтками и загустите на слабом огне. Взбейте сливки, добавьте в яично-молочную смесь и отправьте в морозилку на 1 час. Затем взбейте мороженое венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Сахар  — 150 Грамм
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Сливки  — 1 Стакан
  • Желтки  — 4 Штуки
  • Ванильная палочка  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Домашнее мороженое из молока»

Домашнее мороженое из молока
Доведите молоко до кипения, снимите с огня, добавьте ваниль и охладите.

Домашнее мороженое из молока
Добавьте в молоко взбитые с сахаром желтки.

Домашнее мороженое из молока
Прогрейте смесь на слабом огне до загустения, не давайте закипеть. После этого снова охладите.

Домашнее мороженое из молока
Смешайте молочную смесь со взбитыми сливками.

Домашнее мороженое из молока
Полученный крем вылейте в форму и отправьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте, взбейте венчиком и снова отправьте в морозилку. Через час повторите взбивание и оставьте мороженое в морозилке на 8 часов для окончательного застывания.

Источник

Добавить комментарий