Арахисовые шарики в глазури

Арахисовые шарики в глазури

Арахисовые шарики в глазури

Рецепт приготовления шариков в виде глаз из сливочного сыра, арахисового масла, печенья с шоколадной глазурью.

Описание приготовления:

По этому рецепту у вас получится от 36 до 42 шариков.

Ингредиенты:

  • размягченного сливочного сыра  — 1/4 Стакана
  • печенья  — 1 Стакан (примерно 14 крекеров)
  • соль  — По вкусу
  • растопленного сливочного масла  — 10 Ст. ложек
  • темного шоколада (от 60 до 72%)  — 360 Грамм

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Арахисовые шарики в глазури»

Арахисовые шарики в глазури
1. В миске миксером взбить сливочный сыр и арахисовое масло вместе. Добавить измельченное печенье и взбивать 10 секунд.

Арахисовые шарики в глазури
2. Добавить сахарную пудру и сливочное масло, взбить на минимальной скорости до однородности. Смесь будет слегка сухой. Отложить смесь в сторону. Сделать глазурь. Растопить разломанный на куски шоколад либо в пароварке, либо на водяной бане, либо в микроволновой печи. Дать остыть, пока шоколад не станет теплым.

Арахисовые шарики в глазури
3. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Черпайте чуть более 1 столовой ложки арахисовой массы и формируйте из нее шарик.

Арахисовые шарики в глазури
4. Выложить готовые шарики на противни, повторить с оставшейся смесью. Шарики могут быть расположены близко друг к другу, но убедитесь, что они не касаются друг друга.

Арахисовые шарики в глазури
5. С помощью вилки или шампура обмакнуть каждый шарик в шоколад так, что почти весь шарик был покрыт, оставляя небольшой круг сверху без покрытия.

Источник

Добавить комментарий