Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое имеет нежный цитрусовый вкус. Готовится оно при помощи мороженицы. В апельсиновое мороженое по желанию можно добавить кусочки любимого шоколада. Получится отличный десерт.

Описание приготовления:

Апельсиновое мороженое готовится просто. Главное — найти все необходимые "апельсиновые" ингредиенты. Итак, варим апельсиновый сироп, смешиваем его с молоком, сливками, концентратом и экстрактом апельсина. Отправляем все в мороженицу и затем замораживаем.

Ингредиенты:

  • Сливки  — 3 Стакана
  • Молоко  — 3 Стакана
  • Апельсины  — 2 Штуки
  • Сахар  — 1,5 Стакана
  • Апельсиновый экстракт  — 1 Ст. ложка (Можно не добавлять.)
  • Апельсиновый концентрат замороженный  — 0,5 Стакана
  • Шоколад измельченный  — — По вкусу (Можно не добавлять.)

Количество порций: 6-9

Как приготовить «Апельсиновое мороженое»

Апельсиновое мороженое
1. Апельсины промойте и снимите с них цедру.

Апельсиновое мороженое
2. В небольшом сотейнике смешайте сахар, апельсиновую цедру и полстакана воды.

Апельсиновое мороженое
3. На медленном огне, помешивая, растопите сахар и слегка поварите смесь, пока апельсиновая цедра не станет мягкой. Следите за тем, чтобы сироп не карамелизировался.

Апельсиновое мороженое
4. В миске смешайте молоко, сливки, апельсиновый концентрат и экстракт и слегка отсуженный апельсиновый сироп. Охладите полученную смесь в холодильнике. Затем приготовьте мороженое в мороженице согласно инструкции вашей мороженицы.

Апельсиновое мороженое
5. По желанию, в апельсиновое мороженое можете добавить кусочки шоколада. Выложите мороженое в миску, накройте пищевой пленкой или плотной крышкой и ставьте в морозилку.

Апельсиновое мороженое
6. Подавайте мороженое в креманке или бокале на кружочке апельсина. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий